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【讓天下沒有難種的蘋果】未來20年,蘋果種植會有哪些新模式

在過去50年里,果園栽植模式發生了巨大的變化。展望未來,或許仍然是目前的高紡錘形。通過側壁墻修剪,能使其樹冠更加緊湊窄薄,能減少用工,提高果實品質。

這種緊湊窄薄的結果墻模式,還有可能讓果園使用機械輔助平臺進行采收和修剪,更有望高產到5400公斤/畝。

作為蘋果種植大省,山東的蘋果種植管理技術有自己的優勢,但也有無法躲避的劣勢。在許多老劣果園進入更新換代期、社會資本進入蘋果種植業,結合******先進的果園管理模式,重新為我們發展定位,正當及時。

3月5日至7日,山東省果茶技術推廣站與康奈爾大學在煙臺聯合舉辦蘋果矮砧栽培技術培訓班。來自康奈爾大學和加州大學戴維斯分校的7位知名果樹專家、教授圍繞蘋果多側枝矮化大苗培育技術,預防或減輕蘋果重茬障礙技術,蘋果矮砧栽培整形修剪技術,蘋果矮砧栽培負載量調控技術,果園營養和水分管理技術,蘋果貯藏保鮮病害預防技術,果品市場營銷理念及銷售模式與機制,以及蘋果技術網絡建設和開發利用等題目,做了報告。

“如果果園樹高在3到3.3米間,樹冠窄薄成籬壁型,不僅便于采用機械側壁修剪,同時降低人工成本,還可以提高果實品質,更有望高產到5400公斤/畝?!毙烀髋e說,目前一致認為167株/畝的矮化自根砧高紡錘形栽培模式。

建園,得看到20年后

建立一個新果園,栽植者考慮在接下來的25年里可能發生諸如在管理方面等的變化,因此,建園合理長遠規劃?;窘▓@原則包括:接受更多的光,樹冠內良好的光照分布,早期豐產,簡單的適合機械化樹冠以及,栽植密度由收益遞減規律決定等,這些原則適用于所有未來果園栽植模式。

首先,關于光截獲量的研究表明,果園蘋果樹樹冠截獲的自然入射光比例要達到70%至75%才能獲得高產。但行間過窄(2.1米以下),其受光面積雖提高,但又不便于機械操作。所以,既要高產,又要機械化,樹體向高處發展,達到高度(3-3.3米)。

其次,關于光分布的研究顯示,樹冠厚度不超過1米的窄薄,或平坦的樹冠能有光分布。據此,果園的籬壁形樹冠厚度,應保持在1米以內。

第三,農戶都希望果園能夠早結果、早豐產以盡早收回建園成本,有關早期豐產的研究。用帶分枝大苗建園、增加栽植密度、定植后加強肥水管理、定植后前三年簡化修剪并拉枝以誘導其早期結果,都能在定植后實現較高的產量。

第四,簡單、稀疏的樹冠要比復雜密集的樹冠更易于進行果園的機械化管理。

第五,注意,在栽植密度不斷增加的情況下,從額外栽植的樹上獲得的產量會越來越小。在某些時候,增加的栽植量所帶來的成本可能要高于其所帶來的收益。

目前,******上主要的蘋果栽培模式包括高紡錘形、V形網架、超紡錘形、主干彎曲側枝下垂形、結果墻形、雙主干形等。果農也曾探索過多種栽植模式,看哪種效益更好。比如,對過去20年累計利潤的凈現值計算結果表明,在栽培帶分枝大苗時,栽植密度為175株/畝的果園,單位土地面積的利潤率。但如果以每單位資本投入的凈現值而不是每單位土地的凈現值計算,則合適的密度稍低,大約為158株/畝。

當然,果實價格對于各種栽培模式的潛在利潤的影響很大。樹苗和支架的開銷對于利潤率和適栽植密度,也有著非常大的影響。

而只要不是果實的價格非常高,且樹苗價格非常低,則適合的栽植密度為167-217株/畝。適合該密度范圍的樹體整形修剪模式,就是高紡錘形。

高紡錘形,有何優勢

在這七種栽培模式中,高紡錘形被認為能滿足果園建立原則。它融合了細長紡錘形、垂直主干形、超紡錘形和主干彎曲側枝下垂形的優點。

這種樹形應用了細長紡錘形栽培的密植方法,但其密度低于超紡錘形(約167到217株/畝)。其樹形采用垂直主干形的樹干,但是樹冠卻跟超紡錘形一樣狹窄。它還應用高度羽狀分枝(10到15個)的大苗建園和像主干彎曲側枝下垂形一樣拉枝技術來誘導結果與控制枝條生長勢。

高紡錘形果園果樹栽植密度從151株/畝(1.3×3.6米)到246株/畝(1×3.3米)。為了選擇合適的栽植密度,果農需要考慮品種和砧木的長勢以及土壤狀況。對于生長勢較弱或者一般的品種,比如蜜脆,元帥,布瑞本,帝國,Jonamac,Macoun,Idared, 嘎啦,NY674,和金冠,建議株距1.0米。對于生長勢較強的品種,比如旭,Spartan,富士,喬納金,陸奧等,以及其它頂花芽結果的品種,如Cortland,瑞光,澳洲青萍和Gingergold,建議株距在1.0到1.2米。在平地和坡地的行距分別是3.3至3.6米和3.6至3.9米。

矮化砧木M.9、B.9及G系列的抗火疫病砧木(G.11、G.41、G.935)也都已成功應用了高紡錘形。長勢較弱的無性系(M9T337、M.9 Flueren56、B.9、G.11和G.41)砧木嫁接生長勢強的品種很適合于非重茬地。生長勢強的無性系(M.9Pajam 2, M.9Nic29, M.9EMLA, and G.935)在重茬果園或者嫁接較弱的品種時利用價值更高。

用高紡錘形模式建園首先需要采用帶分枝的大苗。建議果苗直徑至少1.6厘米,并且有10到15個位置合適的分枝,分枝長度長30厘米,分枝距地面高度至少70厘米。

高紡錘形沒有******性的側枝,在定植后果農要立即將所有側枝拉(或墜)至水平以下,以誘導結果并阻止其發育成骨干枝。定植時將側枝拉好后,主干上部新生的側枝就不需要再拉了。但在有利于旺長或在不夠寒冷的氣候條件下,側枝在結果之前通常就會長得比較壯,因而不能通過結果而下垂。在這種氣候條件下,側枝在定植后3到5年內每年進行拉枝,直到結果比較多的時候。

機械操作,降低成本

經營果園,不能不考慮成本。建立高密度果園,樹苗是投資。研究表明,適宜的栽植密度為167株/畝時,帶分枝的樹苗利潤更大。

由此,除了通過高密度栽培來提高產量和減少單位生產成本,蘋果栽植戶還可以通過果園管理部分機械化來減少成本。高紡錘形的一個關鍵特征就是簡化修剪,比傳統修剪要省工得多。

此類機械自動平臺在國外一些地方已經比較普遍。當前已有許多果園應用了機械自動平臺進行休眠期修剪、疏花疏果、立架和樹體整枝等。但機械輔助采收技術推廣較慢,因為栽植戶會給果實造成嚴重損傷等。而未來五年,可能會有很多栽植戶將使用機械輔助采收。

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